Hamburguesa

  • Receta de Hamburguesa

  • Hamburguesa de Tofu

  • Hamburguesa de Pescado

  • Hamburguesa de Pollo

  • Hamburguesa de Soya



  • "Hamburguesa" - Las mejores recetas para hacer Hamburguesa.

    Uno de los platos más internacionales y más conocidos en el mundo, es sin duda la Hamburguesa. Aquí podrás encontrar las más variadas recetas de Hamburguesas, con diferentes tipos de carne y preparaciones, para que puedas elaborarlas de la forma más sana para nuestro organismo.

    Aunque es cierto que el consumo de las hamburguesas en cadenas de comida rápida, sobre todo el consumo desmesurado de las mismas, hace que podamos caer en sobrepeso, estas recetas que te proponemos son todas muy saludables y las podemos incorporar sin nungún tipo de problemas en nuestra dieta diaria.

    Os animamos a probarlas, porque podrás comprobar que tenemos recetas con muchos tipos de carne, incluso de pescado, de lentejas e incluso de tofu, para que todo el mundo pueda disfrutarlas. Esperamos que os gusten.

    Receta de Hamburguesa





    Actualización: 21/04/2015

    A continuación vamos a mostraros una forma sencilla de preparar unas ricas hamburguesas caseras, una forma ideal de comer carne. Olvídate de las hamburguesas como comida rápida, si las preparas en tu en casa, son un alimento muy saludable.



    Ingredientes:

    - Un kilo de carne picada (cerdo, pollo, ternera…)
    - Un par de huevos grandes
    - Cebolla fresca, unos 125 gramos
    - Ajo, 4-5 dientes (sobre 40 gramos)
    - Perejil, un poco (sobre 10 gramos)
    - Sal
    - Pimienta
    - Pan rallado, 50 gramos

    Preparación:

    Hoy en día las hamburguesas se asocian a la comida rápida o comida basura, debido al enorme éxito de las cadenas de este tipo de comidas. Pero realmente la hamburguesa es una forma de comer carne que puede ser muy saludable y que gusta a casi todos. En casa puedes hacerlas empleando todo tipo de carnes junto a otros ingredientes, y resultar un almuerzo o cena completo. Incluso se pueden preparar hamburguesas sin carne, ideales para personas con una dieta vegetariana o vegana.

    En casa solemos prepararlas de forma habitual, porque encantan a todos, y más aun a los más pequeños. Vamos a mostrarte una receta sencilla con la que hacer unas estupendas hamburguesas, no demasiado complicadas y sin necesitar muchos ingredientes. Si quieres recetas más complejas y con otros ingredientes, en la web encontrarás todo tipo de ellas.

    Ahora vamos a proponeros una receta para hacer hamburguesas caseras sencillas pero muy sabrosas y saludables. Estas hamburguesas las vas a poder preparar con cualquier tipo de carne, sobre todo pollo o cerdo, que son las más habituales. Nosotros vamos a emplear carne de pollo para hacerlas. Nos ponemos ya manos a la obra.

    Lo primero es picar la carne si no la hemos comprado ya picada, lo cual podremos hacer con una picadora tradicional. Una vez la tengamos ya picada, vamos a salpimentarla, y la reservamos para más tarde.

    Vamos a picar lo más fino posible los ajos, la cebolla y el perejil, o bien con un cuchillo bien afilado o con la misma picadora de antes. Cuanto más fino dejéis estos ingredientes mucho mejor a la hora de comer las hamburguesas.

    En un recipiente amplio, que nos permita amasar bien, vamos a echar la carne picada y salpimentada y le agregamos la cebolla, el ajo y el perejil picado, y mezclamos para que se repartan bien por todos lados. Hazlo con paciencia. Cuando lo tengas bien amasado, echa los dos huevos y vuelve a amasar con las manos, hasta dejar los huevos totalmente integrados en la mezcla. Y por último, añadimos el pan rallado, para darle un poco de cuerpo y consistencia a la masa, y se amasa bien. Debes dejar la masa reposar en la nevera, al menos una o dos horas.

    Pasado ese tiempo vamos a comenzar a preparar las hamburguesas. Para manejar la masa es mejor que te eches un poco de aceite de oliva en las manos, para que no se pegue la misma. Vamos a hacer bolas de la masa, que aplastaremos hasta conseguir el grosor que queremos en las hamburguesas. Ajusta el tamaño de las mismas según tus preferencias. Si la masa necesita más o menos consistencia, corrígelo echando más pan rallado o un poco de leche, según necesites mayor o menor consistencia. Te recomendamos que las coloques sobre algún trozo de papel de aluminio o papel transparente, para que no se peguen.

    Si vas a hacer las hamburguesas, ya sólo tienes que pasarlas por una sartén con un poco de aceite de oliva virgen y hacerlas bien por ambos lados. Y después las puedes servir acompañadas de patatas fritas o ensalada o bien metidas en pan de hamburguesa, añadiendo los ingredientes que prefieras. Los más habituales que se suelen emplear son rodajas de tomate, un poco de lechuga, pepinillo cortado en láminas, rodajas de cebolla, bacon, mayonesa, kétchup, mostaza… las posibilidades son muchas.

    Incluso puedes congelar estas hamburguesas caseras, para lo que es mejor que las guardes separadas para que no se peguen, o bien separadas por papel de aluminio por ejemplo.

    Y así de sencillo puedes preparar para toda la familia unas ricas hamburguesas caseras muy sabrosas y saludables.

    Receta de Hamburguesa de Pescado


    Aquí tenéis una interesante receta para hacer una sabrosa y original hamburguesa de pescado, una variante de las tradicionales hamburguesas que seguro te sorprende.



    Ingredientes:

    - Merluza, unos 300 gramos (o cualquier otro pescado blanco)
    - Una patata pequeña cocida
    - Una zanahoria rallada
    - Medio calabacín rallado
    - Pan rallado
    - Sal
    - Pimienta

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    Receta de Hamburguesa de Pavo


    En esta receta prepararemos una original hamburguesa de pavo, una receta estupenda para todos aquellos que prefieren comer este tipo de carne. Es muy sencilla y rápida de hacer, a la vez que saludable y sabrosa. Es una de las preferidas en casa, así que te mostramos los pasos a seguir para hacerlas.



    Ingredientes:

    - Carne picada de pavo, 450 gramos
    - Una cebolla fresca
    - Un par de dientes de ajo
    - Pimienta molida
    - Sal

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    Receta de Hamburguesa de Espinacas


    Esta es la mejor receta para elaborar una estupenda hamburguesa de espinacas. Este es un tipo de hamburguesa sin carne muy saludable y sabrosa, ideal para todos aquellos que les encanta comer verdura y para que la coman los más pequeños de la casa.



    Ingredientes:

    - Espinacas, medio kilo
    - Un huevo grande
    - Dos dientes de ajo
    - Harina
    - Pan rallado
    - Leche
    - Pan de molde

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    Receta de Hamburguesa de Atún


    Esta receta que os ofrecemos en esta ocasión es una de las más originales que hemos preparado nunca, ya que se prepara con atún en lugar de carne, y la verdad es que el resultado es muy bueno. Si te gusta el atún, disfrutarás mucho con esta hamburguesa.



    Ingredientes:

    - Atún, mejor fresco, 1/4 de kilo
    - Un huevo mediano
    - Cebolla, 25 gramos
    - Un diente de ajo
    - Un poco de leche
    - Pan rallado
    - Queso para rallar
    - Sal

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    Receta de Hamburguesa de Salmón


    En esta ocasión traemos una receta muy peculiar, una variante de las hamburguesas tradicionales de carne que pocos conoceréis. Las hamburguesas de salmón son una de las más ricas que podemos hacer empleando pescado.



    Ingredientes:

    - Salmón fresco, 375 gramos
    - Cebolla, 60 gramos
    - Sal
    - Pimienta
    - Queso

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    Receta de Hamburguesa de Tofu


    La hamburguesa de tofu es un tipo de hamburguesa cuyo consumo se ha extendido mundialmente en los últimos años. Te vamos a mostrar paso a paso como prepararla. Es una receta ideal para quienes no coman carne.



    Ingredientes:

    - 500 gramos de tofu firme
    - Salsa de soja, 50 ml
    - Pan rallado, 20-25 gramos
    - Una cebolla pequeña
    - Un par de dientes de ajo
    - Un poco de perejil
    - Sal
    - Pimienta

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    Receta de Hamburguesa de Pollo


    Una de las hamburguesas que más se consumen en casa son sin duda estas hamburguesas de pollo, porque son ideales para toda la familia y de las más saludables que puedes preparar. Te mostramos como hacerlas.



    Ingredientes:

    - Una pechuga de pollo picada
    - Un huevo grande
    - Dos dientes de ajo
    - Un poco de perejil
    - Sal
    - Pimienta
    - Media cebolla pequeña
    - Pan rallado

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    Receta de Hamburguesa Vegetal


    En esta receta te enseñamos a preparar una hamburguesa vegetal, un tipo de hamburguesa especial para todas aquellas personas vegetarianas que no quieren renunciar a comer hamburguesas.



    Ingredientes:

    - Lentejas, dos vasos
    - Un pimiento rojo pequeño
    - Cúrcuma, un poco
    - Comino
    - Cilantro, un puñadito
    - Pimienta molida
    - Sal

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    Receta de Hamburguesa de Lentejas


    Esta receta para hacer hamburguesa de lentejas es una receta especial para veganos o para quieren les gusta probar recetas diferentes. Es fácil de preparar y su sabor te puede sorprender, así que anímate a probarla.



    Ingredientes:

    - Lentejas, 180 gramos
    - Cebolla, una pequeña
    - Varios dientes de ajo
    - Sal y pimienta
    - Aceite virgen extra

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    Receta de Hamburguesa de Garbanzos


    En esta receta vamos a aprender a preparar un tipo diferente, haremos una hamburguesa de garbanzos. Si te gusta probar cosas nuevas en la cocina esta receta es ideal para ti. Nosotros en casa la hemos hecho varias veces y el resultado es muy bueno.



    Ingredientes:

    - Garbanzos, 425 gramos
    - Una zanahoria
    - Pimientos del piquillo, 2 ó 3
    - Un huevo fresco
    - Harina, 2 ó 3 cucharadas
    - Perejil picado
    - Tomates pequeños
    - Aceite de oliva

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    Receta de Hamburguesa de Verduras


    Te presentamos un tipo diferente de hamburguesa, esta hamburguesa de verduras, por si no la conoces, es muy sana y tiene un sabor estupendo. Aprende a prepararla con esta receta que te proponemos.



    Ingredientes:

    - Dos cebollas
    - Tres zanahorias
    - Un calabacín
    - Dos patatas
    - Un huevo mediano
    - Sal y pimienta
    - Harina
    - Aceite de oliva

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    Receta de Hamburguesa de Soya


    Otra de las hamburguesas preferidas por veganos y vegetarianos. Te indicamos como preparar paso a paso esta estupenda hamburguesa de soya, también conocida como hamburguesa de soja.



    Ingredientes:

    - Carne de soya (soja), unas dos tazas
    - Harina
    - Pimentón
    - Un diente de ajo
    - Pimienta
    - Orégano

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